Mes recettes gourmandes

5 juin 2016

Tartines d’aubergines, oignons blancs et petits rougets

Pour ce dimanche, j'ai réalisé cette recette. C'était très réussi. On a levé les filets de rougets. C'est beaucoup plus agréable dans l'assiette. Pour 4 personnes 12 filets de rougets barbet (6 rougets entiers) 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive2 aubergines...

Posté par MarionDom à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poisson, rouget

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1 mars 2015

Blanquette de saumon d'après Cyril Lignac

La photo n'est pas très appetissante mais le plat est vraiment très bon!! Cette blanquette est assez rapide à faire. La sauce avec le bouillon de légumes est un vrai régale. Pour 4 personnes 4 pavés de saumon20 cl de crème liquide4 càs de moutarde à l’ancienne1...

Posté par MarionDom à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, poisson, saumon, blanquette

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21 février 2015

Strudels de saumon aux champignons et au foie gras

Je vous montre la recette que nous avons réalisé pour la Saint Valentin. On s'est régalé. Je participe avec cette recette au défi cuisine en rose. Pour 4 peronnes 12 feuilles de brick4 pavés de saumon sans peau + 65 g 50 g de foie gras cru130 g de champignons...

Posté par MarionDom à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, saumon, Défi - En rose, brick, foie gras

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29 août 2014

Cabillaud au curry et aux poivrons

Je vous ai déjà proposé une recette de cabillaud au curry...mais aujourd'hui, c'est une variante avec du lait de coco. On a bien aimé et même préféré cette version. A vous de tester et n'hésitez pas à me dire votre recette favorite! Pour accompagner ce...

Posté par MarionDom à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, curry, poivron, lait de coco

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18 août 2014

Curry de cabillaud aux poivrons

Aujourd'hui ce n'est pas vendredi, mais c'est quand même du poisson au menu! On a mangé ce curry avec 500 g de frites (pour 4). Pour 4 personnes 2 poivrons1 courgette1 échalote1 gousse d'ail1 boite de tomates entières pelées2 cc de curry400 g de cabillaudHuile...

Posté par MarionDom à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cabillaud, curry, poivron

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21 février 2014

Samossas aux crevettes épicées

Pour la Saint-Valentin, j'ai fait ce plat. On s'est régalé! Pour deux personnes 4 feuilles de brick150 g de crevettes décortiquées1/2 oignon1/2 poivron vertpersil plat 30 g de beurre 1 cuillères à soupe d'huile1/4 càc de cannelle, 1/4 càc de gingembre...

Posté par MarionDom à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, défi - Saint-Valentin Chic et Epicée, poivron, crevette

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14 février 2014

Filets de rouget aux épices

Pour la Saint Valentin, je vous propose de faire ce plat de poisson. Pour épicer les filets de rouget, j'ai choisi le gingembre, le curry et le piment d'Espelette. Pour deux personnes 6 à 8 filets de rouget 4 cs de coulis de tomate 2 cs de sauce soja...

Posté par MarionDom à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poisson, gingembre, rouget, filet, curry, défi - Saint-Valentin Chic et Epicée

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10 février 2014

Filets de rouget et crème de carottes à la fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose un plat rapide et léger à faire. Le mélange carotte, fleur d'oranger est surprenant, à découvrir... Pour deux personnes 4 à 5 filets de rouget par personne5 carottes1 càc de fleur d'oranger3 càs d'huile d'olivesel Epluchez...

Posté par MarionDom à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poisson, fleur d'oranger, rouget

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31 janvier 2014

Queue de lottes au lard

Vendredi, c'est du poisson! J'ai servi ces queues de lottes au lard avec une purée de pommes de terre. Pour 4 personnes 4 queues de lotteFines tranches de lard1 gousse d'ailPersilHuile d'olives Détaillez la gousse d'ail, faites une entaille dans la lotte...

Posté par MarionDom à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poisson, lard, lotte

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23 décembre 2013

Gratin de fenouil et cabillaud aux épices douces

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un gratin de poisson, facile et rapide à réaliser. Pour 4 personnes 800 g de cabillaud ou autre poisson blanc 70 g de chapelure 70 g de beurre70 g de gruyère ràpé3 bulbes de fenouil 1 cuil. à...

Posté par MarionDom à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épice, cabillaud, fenouil, cannelle, gingembre

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