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Mes recettes gourmandes
19 septembre 2008

Millefeuilles d'aubergines à la mozzarella et à la tomate

Millefeuilles d'aubergines à la mozzarella et à la tomate
Pour 2 personnes 1 aubergine1 mozzarella coupée en petits morceaux1 tomate coupée en petits dés Coupez l’aubergine en tranches fines de 2 à 3 mm d'épaisseur. Plongez-les dans de l'eau bouillante 1 min, égouttez. Épongez l’aubergine, puis faites-la revenir...
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17 septembre 2008

Smoothie melon

Smoothie melon
Encore un smoothie pour ce mercredi. Bonne dégustation. Pour 2 grands verres ½ melon bien mûr1 yaourt Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillères à café d’eau) le melon et le yaourt jusqu'à consistance crémeuse. Versez dans deux grands verres et dégustez avec...
15 septembre 2008

Petits artichauts violets à la barigoule de Roger Vergé

Petits artichauts violets à la barigoule de Roger Vergé
Au marché, nous avons trouvé de beaux petits artichauts violets. Je les ai cuisiné à la barigoule mais on peut aussi les manger cru en salade.J'ai suivi une recette de ma maman. Elle est très bonne, on s'est régalé. A refaire rapidement. Pour 4 personnes...
10 septembre 2008

Smoothie pêche kiwi

Smoothie pêche kiwi
Comme mercredi dernier, je vous propose un smoothie. Dans celui-ci, on a trouvé le goût du kiwi un peu fort. A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez. Pour 2 grands verres 1 pêche1 kiwi1 yaourt Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillère à café d’eau)...
8 septembre 2008

Gourmandises aux céréales

Gourmandises aux céréales
Pour bien commencer cette nouvelle année scolaire, j'ai préparé ce week-end ces petites bouchées aux céréales. J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog Passion ... Gourmandise! . Avec cette recette, j'ai pu tester mes nouveaux mini moules souples en...
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5 septembre 2008

Caviar d'aubergines, ricotta et coppa

Caviar d'aubergines, ricotta et coppa
Pour ce soir, j'ai préparé ces verrines aux aubergines. Comme nous ne mangeons que cela avec une salade, j'ai mis un peu plus de ricotta et 2 tranches de coppa par verrine. Les proportions sont valables pour 4 grosses verrines bien copieuses. Pour 4 à...
3 septembre 2008

Smoothie banane orange

Smoothie banane orange
Comme c'est mercredi, je vous propose ma deuxième recette de smoothie. J'aime bien boire un smoothie pour le goûter. On évite ainsi les biscuits trop sucrés et trop gras. Pour 2 grands verres 1 banane1 yaourt½ cuillère à café d’extrait de vanille25 cl...
1 septembre 2008

Riz sauté au crabe

Riz sauté au crabe
Ce week-end, j'ai fait cette recette. Il faut mettre du crabe de bonne qualité car on sent la différence au niveau de goût. Sinon, on peut essayer de faire cette recette en remplaçant le crabe par des crevettes par exemple. Pour 4 personnes 250 g de riz...
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