Mes recettes gourmandes

30 juin 2008

Boulettes de porc aux cinq parfums

Grâce à cette recette, je participe à mon premier concours "Parfum de Menthe" organisé par Santal et Chocolat . J'ai utilisé de la menthe fraîche qui pousse dans une jardinière sur mon balcon. La menthe est vraiment une herbe aromatique agréable l'été...

Posté par MarionDom à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Brugnons au caramel et crème fraîche

Un petit dessert vite fait et très bon. On l'a mangé dimanche midi et on s'est régalé. Je pense que l'on peut le faire avec d'autres fruits de saison. Pour 2 personnes 2 brugnons1 c. à soupe de crème fraîche40g de sucre1 noix de beurre Lavez, dénoyautez...

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22 juin 2008

Fleurs de courgettes farcies

Je vous envoie comme promis la recette des fleurs de courgettes farcies. On s'est régalé. Pour 4 personnes 1 vingtaine de fleurs de courgette 3 courgettes moyennes 1 tomate 10 brins de basilic 5 brins de cerfeuil 1 gousse d'ail1 oignon huile d'olive Lavez,...

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21 juin 2008

Retour du marché de Vintimille

Ce matin, en faisant le marché à Vintimille, je n'ai pas pu résister devant ces fleurs de courgettes. Je les cuisine cet après-midi et je vous envoie la recette demain. Bonne journée et profitez bien de la fête de la musique.

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20 juin 2008

Compotée d'aubergines

Cette compotée d'aubergines peut être servi avec du riz basmati ou du riz sauvage. Elle peut aussi servir de sauce avec des pâtes saupoudrées de parmesan ou encore comme ici avec de la graine de semoule. Pour 6 personnes 4 aubergines½ bouquet de persil½...

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17 juin 2008

Soda au gingembre

Cette recette est extraite du livre "Toqué de cuisine" de Jamie Olivier. J'ai mis moins de gingembre que la recette du livre, à vous de voir en fonction de vos gouts. Cette boisson est très désaltérante. Elle ressemble un peu à la citronnade. A consommer...

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13 juin 2008

Salade d’avocats, tomates et chèvre

Une salade vite faite pour un diner léger après une journée de boulot. Il vous suffit de trois ingrédients. Pour 2 personnes 1 avocat mûr2 tomates moyennes1/3 bûche de chèvrele jus d'1/2 citron jaune1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe...

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11 juin 2008

Crème à la rose et aux pistaches

Ce dessert est rapide, simple et facile à faire. J'aime ces crèmes à la rose car elles sont très fraiches et légères à la fin d'un repas. Pour 4 petits ramequins 40 cl de lait écrémé 2 cuil. à soupe de Maïzena 1,5 cuil. à soupe d’eau de rose40 g de sucre...

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9 juin 2008

Mon premier tag

Mon blog a été tagué pour la première fois hier par Rachel. Je suis contente, mon blog n'a pas encore un mois et déjà Rachel pense à moi pour répondre à ce tag. Bon, il faut que je me lance et réponde à ces six questions: Ma couleur préférée : Elle change...

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6 juin 2008

Cannelloni à la brousse et aux herbes

Pour 4 personnes Pour la sauce tomate : 1 boîte 4/4 de chair de tomates au jus 1 brin de thym1 gousse d’ail1 morceau de sucre Pour les cannelloni : 20 feuilles de cannelloni sèches 1 bouquet de basilic 1 bouquet de persil plat 10 feuilles de menthe fraîches...

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