Mes recettes gourmandes

13 mai 2009

Smoothie orange, banane et eau de fleur d'oranger

Pour ce mercredi, je vous propose un smoothie pour le gouter. C'est toujours bon, rafraichissant et peu sucré... Bonne dégustation. Pour 2 grands verres 3 oranges2 bananes2 cuillères à café d’eau de fleurs d’oranger Pressez les oranges. Mixez avec 5 glaçons...

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11 mai 2009

Confiture de fraises avec le confiturier Seb

La confiture de fraises marque le début de la saison des confitures. On la mange au petit déjeuner ou avec du fromage blanc en dessert. Pour une cuisson Vital : 1 kg de fraises 350 g de sucre1/4 de citron non traité, avec sa peau Pour une confiture allégée...

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4 mai 2009

Boulettes de viande

Cette recette m'a plus à cause de sa présentation sur des bâtonnets en bois et sa feuille de persil. J'ai suivi la recette du dernier "Elle à table". Les boulettes sont très bonnes et faciles à faire. A servir avec une salade verte par exemple. Pour 4...

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1 mai 2009

Crème brûlée d'après Pierre Hermé

De retour de vacances à Barcelone, mes parents nous ont offert un service à crèmes brûlées. Ne sachant pas trop comment faire, j'ai réalisé la recette de Pierre Hermé pour ma première tentative. Ce n'est vraiment pas compliqué et c'est délicieux! L'étape...

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10 avril 2009

Radis roses poudrés

Cette recette a été publié dans le dernier numéro de "Elle à table". Les radis sont cuits dans un cuit vapeur. Je vous propose la même recette adaptée pour la cocotte minute. Le goût de ces radis cuits se rapproche du navet. Cette entrée a le mérite d'être...

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8 avril 2009

Cookies chocabricot

Une recette rapide à faire pour un gouter gourmand. J'ai fait la recette de "ligne et papilles". Nous avons été un peu déçu par le résultat. Les coockies sont petits et ce n'est pas vraiment le résultat imaginé ... Mais c'était quand même bon, il n'en...

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6 avril 2009

Terrine de blettes à la ricotta

Cette terrine est très fraîche. Je la referais cet été. On peut bien sûr la décliner avec d'autres légumes ou un autre fromage. J'ai utilisé la recette de "ligne et papilles" en remplaçant les épinards par les blettes. Au lieu de hacher les épinards,...

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18 mars 2009

Bavarois de fraises au fromage blanc

Les premières fraises ont fait leur apparition sur les marchés. Alors, pourquoi ne pas se faire plaisir avec ce dessert à la fois beau, bon et léger? Encore une recette de "lignes et papilles" ... Pour 5 bavarois : 2,5 biscuits à la cuillère 200 g de...

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16 mars 2009

Petites brioches à l'huile d'olive

Encore une recette inspirée du blog "ligne et papilles"... Il y a plein de recettes sympa dans ce blog. Je vous encourage à aller y faire un petit tour, si vous ne le connaissez pas encore... Les brioches version sucre casson ... ou alors version pralines...

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13 mars 2009

Semoule au lait à l'orange

Pour cette fin de semaine, j'ai préparé ces petits ramequins de semoule. La semoule au lait est un grand classique que l'on peut agrémenter presque à l'infini (raisins secs, fruits confits, caramel ...) J'ai utilisé les proportions de la recette de "ligne...

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