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Mes recettes gourmandes

28 janvier 2014

12e partenariat : Sabarot

12e partenariat : Sabarot
J'ai été gâtée avec le colis envoyé par Sabarot. Il contenait cinq produits. J'ai reçu : un étui de Lentille verte du Puy : Anciennement AOC et maintenant AOP, la Lentille verte du Puy est issue d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Au goût...
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27 janvier 2014

Soupe au fenouil et aux courgettes

Soupe au fenouil et aux courgettes
Pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une soupe au fenouil et aux courgettes. Pour 4 personnes 1 oignon1 fenouil2 courgettes1 pomme de terre ricotta Coupez l'oignon et le fenouil en petits morceaux, et faites les revenir à feu doux...
25 janvier 2014

J'ai gagné à un concours!!

C'est hier que j'ai appris la bonne nouvelle : ma recette, makis de saumon sauce Gravlax, a gagné le défi Noël pour pas un rond. Je suis très contente et impatiente de recevoir mon lot, une box, La Bonne Box contenant une sélection de produits d'épicerie...
24 janvier 2014

Tajine de veau aux pommes de terre

Tajine de veau aux pommes de terre
Aujourd'hui, je vous propose cette recette de tajine réalisée avec la tajine Tefal. Pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau1 morceau de tendron de veau 1 kg de pommes de terre 1 boite de tomates 1 gros oignon émoncé 1 gousse d’ail hachée1⁄2 cuillère...
23 janvier 2014

12e partenariat : Sabarot

12e partenariat : Sabarot
Cette semaine, je vous prèsente la société Sabarot. Cette boutique est spécialisée dans les légumes secs, les céréales, les champignons, les fruits rouges et les escargots. La lentille verte du Puy La lentille verte du Puy est une spécialité du Puy-en-Velay....
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22 janvier 2014

Sorbet à l'ananas d'après Pierre Hermé

Sorbet à l'ananas d'après Pierre Hermé
J'ai réalisé ce sorbet pour accompagner la galette des rois bordelaise. Pour 900 mL 1 ananas (en fait 390 g de purée)9 cL d'eau120 g de sucre1cs de jus de citron1 blanc d'oeuf Épluchez l'ananas, coupez la pulpe en dés en éliminant la partie centrale...
21 janvier 2014

11e partenariat : GIF

11e partenariat : GIF
J'ai reçu très rapidement mon article de la boutique GIF. J'ai choisi une superbe mandoline. La voici : J'ai hâte de l'utiliser... Cette mandoline réglable possède 5 grilles : " V-PLUS" permet de réaliser une julienne fine (5mm) ou bien une julienne plus...
20 janvier 2014

Potage parmentier à la cocotte minute

Potage parmentier à la cocotte minute
Pour ce soir, je vous propose un potage tout simple. Pour 4 personnes 1 gros poireau500 g de pommes de terrehuile d'olivesel Epluchez les pommes de terre et le poireau et les lavez soigneusement. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans votre cocotte-minute,...
17 janvier 2014

Glace à la vanille d'après Pierre Hermé

Glace à la vanille d'après Pierre Hermé
Pour inaugurer notre machine à glace, j'ai fait la reine des glaces, la glace à la vanille. Je me suis inspirée de la recette de Pierre Hermé mais j'ai modifié les proportions lait-crème. Pour 900 mL de glace 200 mL de crème400 mL de lait1 gousse de vanille...
16 janvier 2014

11e partenariat : GIF

11e partenariat : GIF
Mon 13e partenariat est la boutique GIF, pour Géniales Innovations France. Je dois dire que leur site est une véritable caverne d'Ali Baba. Il y a des produits très pratiques, et d'autres plus originaux. La société GIF propose : des articles de cuisine...
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