Pâte sablée à ig bas

J'ai découvert sur le site Fromage ou dessert, cette pâte sablée à ig bas. J'ai un peu modifié la recette. Le résultat n'est pas mauvais mais ne resemble pas vraiment à une pâte sablée... L'avantage ici est qu'il n'y a ni matière grasse ni farine.

150 g de poudre d'amande
2 oeufs
1,5 cs de fructose

Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez de l'eau si nécessaire (je n'en ai pas mis).

Versez sur du papier de cuisson. Recouvrez de papier de cuisson puis étalez au rouleau. Placez dans un moule.