Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

12 juin 2016

Flan de carottes

Aujourd'hui, je vous propose une recette à manger le soir avec une salade verte ou en accompagnement à midi.

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Avant la cuisson

Pour 6 personnes 

300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube
2 œufs
65 g de petit-suisse ou de cottage cheese 
25 g de fécule de pomme de terre
45 g de gruyère râpé
sel, poivre
persil haché

Faire cuire les carottes à la vapeur. Réduire en puré.

Fouetter les œufs avec le petit-suisse ou le cottage cheese, la fécule, le gruyère et le persil. 

Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement. 

Graisser des ramequins ou un moule à cake, y verser l'appareil et cuire à 190°C pendant 35 à 40 minutes. Démouler tiède.

 

Posté par MarionDom à 14:48 - 05 - Accompagnements - Commentaires [0] - Permalien [#]
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