Crème à la rose et aux pistaches

Ce dessert est rapide, simple et facile à faire. J'aime ces crèmes à la rose car elles sont très fraiches et légères à la fin d'un repas.

Pour 4 petits ramequins

40 cl de lait écrémé
2 cuil. à soupe de Maïzena
1,5 cuil. à soupe d’eau de rose
40 g de sucre en poudre
30 g de pistaches nature

Dans une casserole, délayez la Maïzena avec le lait froid. Portez à ébullition sans cesser de tourner avec une cuillère ou un fouet. Quand le mélange épaissit, ôtez du feu, ajoutez le sucre et l’eau de rose, mélangez et versez dans des coupes individuelles. Mettez au frais.                  

Concassez grossièrement les pistaches et parsemez-en la surface.

Servez très frais.

Vous pouvez remplacer l’eau de rose par de l’eau de fleur d’oranger ou par de l’eau de géranium rosa.

Crème à la rose et aux pistaches

Comments

[nanou]

il faut toujours avoir une recette comme ça dans son carnet, c'est parfait après un bon repas !

[chouya]

C'est vrai ! je n'y aurais pas pensé à faire des cremes à l'eau de rose , il faudra que j'essaie !

[Chantal]

Effectivement, cette petite crème est délicieuse, raffinée et originale. Elle m'a ravie.

[Emilie]

Elle doit être trop bonne cette crème, la saveur à la rose doit donner une douceur... miam!

[sam's cook]

je n'ai jamais goûté l'eau de rose mais tu me tentes!