Mes recettes gourmandes

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20 juin 2016

Clafoutis de tomates au Saint Marcellin

Ce mois-ci c'est le 70eme défi cuisine. Le thème est Clafoutis et cakes salés.

Pour cette occasion, j'ai préparé un clafoutis avec des tomates cerises, des courgettes jaunes et une saint Marcelin. Nous avons mangé ce clafoutis tiède le soir avec une salade verte. Il peut bien sûr se manger froid.

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Pour 6 personnes 

500 g de tomates cerises 
3 courgettes
1 branche de thym ou d'origan
4 œufs
10 cl de crème fraîche 
20 cl de lait
1 saint-marcellin 
sel et poivre du moulin 

Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).

Lavez et séchez les tomates et les courgettes. Coupez les tomates en deux et les courgettes en fines rondelles, mettez l’ensemble dans un plat et saupoudrez de thym frais. Réservez.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème et le lait. Coupez le saint-marcellin en petits morceaux, ajoutez ceux-ci à la préparation. Salez et poivrez.

Versez le mélange œufs-fromage-lait sur les légumes. Enfournez et faites cuire de 40 minutes.

Source: Externe


Commentaires sur Clafoutis de tomates au Saint Marcellin

    Simple et appétissant, bonne idée le Saint Marcelin !

    Posté par Prince Bretagne, 20 juin 2016 à 17:08 | | Répondre
    • Oui cette recette est rapide et facile à faire. Le Saint Marcelin donne un bon petit goût au clafoutis.

      Posté par MarionDom, 20 juin 2016 à 17:27 | | Répondre
  • Très joli clafouti !!

    Posté par bricolagesandrin, 21 juin 2016 à 19:55 | | Répondre
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