Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

31 octobre 2013

Mon 1er partenariat : La case à vanille

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous présente mon premier partenaire, la case à vanille. Je suis toute excitée de participer à cette nouvelle aventure. Il s'agit pour moi de vous faire découvrir une société proposant des produits autour de la vanille.  La vanille La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia. La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Poulet en compotée de tomates

Aujourd'hui, je vous propose une recette légère à base de poulet. J'ai pu mieux tester ma nouvelle plaque à induction : pour laisser mijoter, il suffît de mettre à 5. La viande cuit doucement et la tomate ne s'évapore pas complément. Bref, on s'est régalé! Pour 2 personnes 2 blancs de poulet3 champignons de Paris200 g de tomates pelées entières1 petite carotte1 petit oignon1 cuillère à café de sucrebasilic sel, poivre2 cuillères à soupe d’huile d’olive Emincer l’oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Lotte caramélisée au curry, purée banane aubergine

Cette recette vient de chez Mercotte. J'ai été intriguée par l'association de la banane et de l'aubergine. Ce mélange s'est révélé très bon. La sauce au yaourt est rafraichissante et allège un peu la purée. J'ai ajouté un peu de graine de couscous pour avoir un plat complet. La recette est simple et rapide à faire.   Pour deux personnes 1 filet de lotte ou 2 queues de lotte 50g de sucre cristal 3 g de curry en poudre fleur de sel 1 yaourt nature ciboulette 1 banane 200 g d'aubergine Beurre ... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Rôti de veau cuit au four vapeur

Pour la première utilisation de la fonction vapeur de notre four, j'ai réalisé un rôti de veau accompagné de pommes de terre et de champignons. On s'est régalé! La viande est bien cuite sans être sèche. Le jus de la viande est extra. Les pommes de terre sont cuites sans être en purée, elles restent fermes. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes Un rôti de veau d'environ 1kg 4 gousses d’ail Champignons Pommes de terre Thym ou une autre herbe aromatique Huile d'olive Sel   Préchauffez votre four en mode combiné... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]