Articles populaires – Mes recettes gourmandes

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7 janvier 2014

8e partenariat : Cocktalis

Aujourd'hui, je vous montre les produits reçus de la boutique Cocktalis. Je n'ai pas été déçu, il ne reste plus qu'à goûter! Le colis contenait : un shaker : Le shaker est intimement lié à la préparation du cocktail. A la fois contenant et outil intervenant...

Posté par MarionDom à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire, cocktail

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31 décembre 2013

7e partenariat : Cap d'Ambre Vanille

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous présente ce que j'ai reçu de la boutique Cap d'Ambre Vanille. Quand j'ai ouvert ma boite aux lettres, le parfum de la vanille était très présent. Ensuite, cette odeur incroyable a embaumé ma cuisine. Les gousses de...

Posté par MarionDom à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, vanille, partenaire

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2 novembre 2014

Amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)

Je vous propose une deuxième recette d'amaretti. Je me suis inspirée du blog un déjeuner de soleil. Dans cette version, le sucre en poudre est remplacé par du sucre glace. J'ai fait cuire 15 minutes mais la prochaine fois je testerai 10 minutes seulement....

Posté par MarionDom à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, sucre glace

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27 août 2014

Tisane à la menthe fraiche

En ce moment, on a de la belle menthe sur notre balcon. Pour l'utiliser, j'ai préparé cette tisane froide pour le soir. C'est très agréable à condition de la servir bien froide. Pour 2 verres Une quarantaine de feuilles de menthe fraiche50 cL d'eau Faites...

Posté par MarionDom à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tisane

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21 janvier 2014

11e partenariat : GIF

J'ai reçu très rapidement mon article de la boutique GIF. J'ai choisi une superbe mandoline. La voici : J'ai hâte de l'utiliser... Cette mandoline réglable possède 5 grilles : " V-PLUS" permet de réaliser une julienne fine (5mm) ou bien une julienne plus...

Posté par MarionDom à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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6 février 2014

14e partenariat : Ecoidées

Je vous présente un nouveau partenariat avec le site Ecoidées. Il s'agit de produits bio pour la plupart. L'huile de noix de coco La noix de coco est le fruit du cocotier ( Cocos nucifera ), un des représentants de la famille des palmiers. Le cocotier...

Posté par MarionDom à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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28 novembre 2013

4e partenariat : Thé Calin

Pour ce 4e partenariat, je vous présente la société Thé Calin. Il s'agit d'un nouveau site web spécialisé dans la vente en ligne de thé de Chine. Le thé Le thé, bien plus qu'une simple boisson d'agrément, représente en Chine une véritable institution...

Posté par MarionDom à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, thé

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11 juin 2016

Sorbet à la mangue

La saison des glaces est ouverte! Cet après midi, j'ai fait le premier sorbet de la saison : un sorbet à la mangue. Pour 1 litre 800 g de chair de mangue (environ 2 belles mangues)150 g de sucre 1 citron Épluchez et dénoyautez les mangues. Coupez-les...

Posté par MarionDom à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, mangue

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11 février 2014

14e partenariat : Ecoidées

Une fois de plus, j'ai été gâtée par le colis reçu de mon partenaire, Ecoidées. Voici les produits que j'ai découvert dans mon paquet : Cranberries au chocolat noir : Les cranberries, ou canneberges du Canada, sont des petites baies rouges réputées pour...

Posté par MarionDom à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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16 janvier 2014

11e partenariat : GIF

Mon 13e partenariat est la boutique GIF, pour Géniales Innovations France. Je dois dire que leur site est une véritable caverne d'Ali Baba. Il y a des produits très pratiques, et d'autres plus originaux. La société GIF propose : des articles de cuisine...

Posté par MarionDom à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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15 janvier 2014

Galette des rois bordelaise

Dimanche dernier on a tiré les rois en famille. J'en ai profité pour faire une galette des rois bordelaise, c'est-à-dire la brioche. Je l'ai servi avec un sorbet à l'ananas (je vous mets la recette rapidement). 1 sachet de levure de boulanger séche10...

Posté par MarionDom à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, galette

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8 janvier 2014

Pain surprise : Etoile apéritive

Pour le reveillon de Noël, j'ai préparé un pain surprise en forme d'étoile. Pour cela, j'ai réalisé un pain puis trois garnitures différentes. Il faut préparer le pain la veille pour pouvoir le couper plus facilement. Personnellement, j'ai réalisé le...

Posté par MarionDom à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four vapeur, pain

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18 février 2014

13e partenariat : Claire Nature

Ce mardi, je vous présente les produits reçus de chez Claire Nature. Je peux dire que j'ai été gâtée. J'ai reçu : Le livre coffret initiation à la cuisine aux cristaux d'huiles essentielles : Le livre coffret d'initiation à la cuisine aux cristaux d'huiles...

Posté par MarionDom à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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13 février 2014

15e partenariat : SelectArome

Cette semaine, mon partenaire est la société SelectArome. Cette entreprise est spécialisée dans les arômes liquides. Les arômes liquides L'arôme va apporter un complément aromatique dans votre préparation mais il ne doit pas dominer les autres ingrédients....

Posté par MarionDom à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, partenaire

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10 août 2014

Nos balcons

Aujourd'hui, je ne vous parle pas de cuisine mais de nos plantations sur nos balcons. D'après une idée de ma soeur, nous avons fait une colonne de pots. Et pour l'instant, elle tient debout, croisons les doigts!! Dans le premier pot en partant du haut,...

Posté par MarionDom à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balcon

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23 février 2015

Petits pains au lait

Je ne suis pas trop mécontente de mes petits pains. J'ai eu ces derniers temps des difficultés à reussir mes brioches : elles refusaient de monter!! Et c'est quand même embetant pour une brioche... Pour 12 petits pains au lait 2 œufs 20 cl de lait 120...

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Tags: pain

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28 novembre 2008

Fenouil au gratin

Pour 4 à 6 personnes 1kg de bulbes de fenouil lavés50g de beurre40g de parmesan fraichement râpé75g de lardons ou jambon en dés (facultatif) Faire cuire le fenouil à l’eau bouillante. Il doit être tendre. Egoutter. Couper les bulbes verticalement en quartiers...

Posté par MarionDom à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Brugnons au caramel et crème fraîche

Un petit dessert vite fait et très bon. On l'a mangé dimanche midi et on s'est régalé. Je pense que l'on peut le faire avec d'autres fruits de saison. Pour 2 personnes 2 brugnons1 c. à soupe de crème fraîche40g de sucre1 noix de beurre Lavez, dénoyautez...

Posté par MarionDom à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2008

Millefeuilles d'aubergines à la mozzarella et à la tomate

Pour 2 personnes 1 aubergine1 mozzarella coupée en petits morceaux1 tomate coupée en petits dés Coupez l’aubergine en tranches fines de 2 à 3 mm d'épaisseur. Plongez-les dans de l'eau bouillante 1 min, égouttez. Épongez l’aubergine, puis faites-la revenir...

Posté par MarionDom à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2014

Sautoirs

Petite publication qui n'a rien à voir avec la cuisine, je vous montre mes dernières réalisations. Il s'agit de trois sautoirs. Le premier est formé de perles blanches, d'une perle en métal et d'un pompon jaune. Le deuxième est fait à partir de perles...

Posté par MarionDom à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

Crème brûlée d'après Pierre Hermé

De retour de vacances à Barcelone, mes parents nous ont offert un service à crèmes brûlées. Ne sachant pas trop comment faire, j'ai réalisé la recette de Pierre Hermé pour ma première tentative. Ce n'est vraiment pas compliqué et c'est délicieux! L'étape...

Posté par MarionDom à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2013

Rôti de veau cuit au four vapeur

Pour la première utilisation de la fonction vapeur de notre four, j'ai réalisé un rôti de veau accompagné de pommes de terre et de champignons. On s'est régalé! La viande est bien cuite sans être sèche. Le jus de la viande est extra. Les pommes de terre...

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7 septembre 2009

Emincé de fenouil, huile d'olive et citron

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de fenouil, très facile et rapide à réaliser. Pour 4 personnes 3 bulbes de fenouil bien fermes1 citronPoivre blanc du moulin, selHuile d’olive Laver les fenouils. Les ouvrir en deux dans le sens de la longueur,...

Posté par MarionDom à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

Radis roses poudrés

Cette recette a été publié dans le dernier numéro de "Elle à table". Les radis sont cuits dans un cuit vapeur. Je vous propose la même recette adaptée pour la cocotte minute. Le goût de ces radis cuits se rapproche du navet. Cette entrée a le mérite d'être...

Posté par MarionDom à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2009

Bavarois de fraises au fromage blanc

Les premières fraises ont fait leur apparition sur les marchés. Alors, pourquoi ne pas se faire plaisir avec ce dessert à la fois beau, bon et léger? Encore une recette de "lignes et papilles" ... Pour 5 bavarois : 2,5 biscuits à la cuillère 200 g de...

Posté par MarionDom à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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