Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

20 février 2014

16e partenariat : Truffes & Safran

Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous présente la boutique Truffes & Safran. Le safran Le safran est une épice extraite de la fleur d'un crocus. On l'obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2.5 à 3.2cm. Le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant. Le safran, poétiquement appelé "Or Rouge", est... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 15:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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