Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

24 janvier 2014

Tajine de veau aux pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de tajine réalisée avec la tajine Tefal. Pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau1 morceau de tendron de veau 1 kg de pommes de terre 1 boite de tomates  1 gros oignon émoncé1 gousse d’ail hachée1⁄2 cuillère à café de gingembre (de chez mon partenaire, Arômépices)1⁄2 cuillère à café de piment doux1⁄2 cuillère à café de safran1⁄2 cuillère à café de cumin1 jus de citronpersil haché4 cuillères à soupe d’huile d’olive Coupez la viande en cubes de 3 cm de... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Tajine de veau aux pruneaux avec la tajine Téfal

On s'est régalé avec cette tajine. Les épices sont présentes mais ne sont pas trop fortes. L'avantage de cette cuison est que la viande est très tendre et n'est pas désechée. Il faut néanmoins être patient puisqu'il faut 3 heures de cuisson! Pour 4 personnes 1kg de sauté de veau coupé en cubes1 morceau de tendron de veau coupé12 pruneaux, 3 oignons émincés 3 brins de thym1 cuillère à café de curcuma (de chez mon partenaire, Arômépices)1 cuillère à café de cannelle en poudre1 cuillère à café de sucre en poudre1... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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