Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

04 septembre 2014

Pain ig bas

J'ai trouvé cette recette sur le bolg BGM. J'ai été intrigué par ce pain sans levure de boulanger et sans farine! Evidemment, ce pain ne lève pas mais le résultat est surprenant et très bon.   Pour 1 pain 300g de son d'avoine 20 cl de lait1 sachet de levure chimique2 œufs50g de fromage blanc1cc de selQuelques graines pour le décor Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule à cake. Cuire au four 220° pour 45 mn sans oublier de mettre un petit ramequin rempli d'eau dans le four ou en mode pain avec la... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 15:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 août 2014

Pain intégral IG bas

Ma soeur m'a initiée à la notion d'ig bas. Je me suis donc lancé dans la réalisation d'un pain à ig bas puisque le pain blanc de boulangerie a un ig élevé. Il vous faudra des farines un peu particulières. Je les ai acheté dans un magasin bio. Cette première recette vient du site Je mange donc je maigris. J'ai respecté les ingrédients mais j'ai modifié le déroulement de la recette. Il est impératif de mettre le pain dans un moule sinon la pâte s'étale et le pain est tout plat!! Ce pain se conserve très bien dans un sac de congélation... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,