Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

10 décembre 2013

5e partenariat : Kikkoman

J'ai reçu rapidement mon colis de la marque Kikkoman. A l'intérieur, j'ai découvert deux flacons différents de sauce. Je ne connais ni l'un ni l'autre.  La sauce Teriyaki Son nom est tout un programme. Elle confère aux viandes et aux légumes un bel aspect brillant. C’est exactement ce que promet son nom, car teriyaki signifie : teri = brillant et yaki = griller. Il n’est donc pas étonnant qu’elle convienne particulièrement comme marinade pour les grillades. La base de la sauce marinade... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

5e partenariat : Kikkoman

Cette semaine, je vous présente la boutique Kikkoman. Cette entreprise vend différents types de sauce soja. Ce sera pour moins l'occasion de découvrir ces différences. La sauce soja La sauce de soja ou sauce soja (醤油 jiàngyóu en chinois, 醤油 shōyu en japonais) est une sauce d'origine chinoise, dotée d'arômes de viande et produite par fermentation de protéines végétales. Elle est traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et en Corée et à partir d'un mélange de soja et blé... [Lire la suite]
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