Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

25 février 2015

Poulet aux cacahuètes et aux épinards d'après Cyril Lignac

Hier midi, j'ai préparé ce plat d'après une recette de Cyril Lignac. J'ai servi le poulet avec des nouilles chinoises. Pour 2 personnes2 cuisses de poulet160 g d'épinards surgelés decongelés70 g de coulis de tomate 50 g de cacahuètes grillées HuileSel, poivre Concassez grossièrement les cacahuètes. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les morceaux de poulet de toutes parts. Salez et poivrez. Versez le coulis de tomate et 30 g de cacahuètes dans la sauteuse. Faites cuire 40 minutes à feu... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Pilons de poulet grillé aux amandes

Pour midi, je vous propose ce plat que nous avons bien apprécié. La façon de préparer le poulet n'est pas habituelle mais elle est très sympa. A refaire...   Pour 4 personnes 4 pilons de poulet3 cs de poudre d'amande3 poincées de piment d'Espelette2 cs de coriandre1 cc de mentheHuile d'olive1 cs de jus de citron vert50 g de fromage blanc3 cs de chapelure1 oeuf Tirer sur la peau des pilons de poulet pour l’enlever. Préparer la panure : mélanger dans un bol la chapelure avec 2 c. à s. de poudre... [Lire la suite]
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14 août 2014

Poulet aux noix de cajou

On a fait cette recette de poulet et on s'est régâlé! J'ai servi ce plat avec 400 g d'aubergines grillées et 120 g de semoule de blé à laquelle j'ai ajouté une poignée de raisins secs (pour 4 personnes). Pour 4 personnes 400 g de blanc de poulet40 g de noix de cajou 1 cs de coriandre fraîche : 1cs de sauce de soja 2cc de fécule de maïs Huile d'oliveSel, poivre Dans un saladier, mélanger le blanc de poulet coupé en cubes, une demie c. à s. d’huile et la fécule de maïs. Saler et réserver au réfrigérateur environ... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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