Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

17 juin 2016

Banderillas d'olives et poivrons grillés au pimenton

Cette recette est idéale pour un apéritif d'été après une journée bien chaude. J'ai préparé les poivrons en suivant la recette ici. Pour 4 personnes 2 poivrons grillés 2 gousses d'ail5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de pimenton (paprika doux espagnol)  50 g d'olives vertes dénoyautées 50 g d'olives noires dénoyautées sel Taillez-les délicatement en lanières de 1 cm de large environ.  Pelez et hachez l'ail. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le pimenton, l'ail... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Tapenade

Cette recette vient du blog C'est ma fournée. Je l'ai déjà réalisé plusieurs fois et c'est un vrai jeu d'enfant! Si vous testez cette recette, vous n'acheterez plus de tapenade dans le commerce. Pour 300g environ de tapenade 200g d'olives noires dénoyautées60g de bonne huile d'olive20g de câpres1 filet d'anchois mariné à l'huile (on peut en mettre beaucoup plus !)1 toute petite gousse d'ail dégermée1 tomate séchée1 belle pincée d'origan Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot-coupe, et mixez. C'est prêt!... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 novembre 2013

Lapin aux olives

Voici un classique en cuisine, le lapin aux olives. On peut le servir avec de la polenta, des tagliatelles fraiches, ou encore des pommes de terre. Pour 6 personnes 1 lapin en morceaux2 échalotesfarine1 vingtaine d'olives vertes2 feuilles de laurier3 branches de thym20 cl de vin blanc sec20 cl d'eauhuile d'olivesel, poivre Faites revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le lapin et faites le dorer quelques minutes. Quand il est coloré, saupoudrez le de farine des deux côtés, puis... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 novembre 2013

3ème partenariat : A l'olivier

Mon troisième partenaire est la société, A l'olivier. Cette entreprise propose des produits autour de l'huile d'olive. Je suis ravie de ce partenariat puisque je cuisine presque uniquement à l'huile d'olive. L'huile d'olive L'huile d'olive est la matière grasse extraite des olives. Elle est un des fondements de la cuisine méditérranéenne. L'huile d'olive est connue depuis la plus haute antiquité : les grecs anciens, les phéniciens et les romains l'utilisaient déjà pour leur cuisine et pour leurs produits cosmétiques.... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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