Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

17 janvier 2014

Glace à la vanille d'après Pierre Hermé

Pour inaugurer notre machine à glace, j'ai fait la reine des glaces, la glace à la vanille. Je me suis inspirée de la recette de Pierre Hermé mais j'ai modifié les proportions lait-crème. Pour 900 mL de glace 200 mL de crème400 mL de lait1 gousse de vanille fendue et grattée (de chez mon partenaire, Cap d'Ambre Vanille)4 jaunes d'oeufs100 g de sucre en poudre Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Mettez-y la gousse et les graines de vanille. Laissez infuser 30 minutes puis enlevez la gousse de vanille. ... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

6e partenariat : Regilait

La marque Regilait m'a envoyé un joli colis. Je vous présente d'abord les produits : Lait écrémé BIO Avec une quantité de matière grasse négligeable (moins d'1g au 100g !), encore plus riche en calcium et en protéines que le lait entier, Régilait écrémé BIO s'adresse à toutes les personnes qui surveillent leurs rondeurs tout en prenant soin de leur silouhette. Mon Lait en Poudre demi-écrémé Il est naturellement source de calcium et riche en protéines (indispensables aux os et aux muscles, à tous les... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

6e partenariat : Regilait

Mon 6e partenaire est la marque Regilait. Je pense que tout le monde connait ce groupe, qui propose des produits à base de lait. Le lait Le lait est un aliment et un liquide biologique de couleur généralement blanchâtre produit par les mammifères femelles. La lactation, fonction de produire du lait, est une capacité que seules possèdent les femelles mammifères. Le lait est sécrété par les cellules des glandes mammaires.  La fonction première du lait maternel est de nourrir la progéniture. Cet aliment... [Lire la suite]
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