Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

06 janvier 2015

Galette des rois légère

Aujourd'hui c'est l'Épiphanie. J'avais envie d'une galette mais légère car après les fêtes, on est un peu en saturation. Je me suis inspirée de la recette du blog de Talons hauts et cacao. Le beurre dans la crème d'amande est remplacé par des petits suisses ou du fromage blanc. J'ai fait une demi galette mais je vous mets les proportions pour une complète. Pour 1 galette2 disques de pâte feuilletée pur beurre de très bonne qualité 90 g de petits suisses ou de fromage blanc90 g de sucre blanc en poudre 2 oeufs frais 125 g de poudre... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 13:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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15 janvier 2014

Galette des rois bordelaise

Dimanche dernier on a tiré les rois en famille. J'en ai profité pour faire une galette des rois bordelaise, c'est-à-dire la brioche. Je l'ai servi avec un sorbet à l'ananas (je vous mets la recette rapidement). 1 sachet de levure de boulanger séche10 cl de lait300 g de farine75 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger4 cc de sucre casson1 cc de sel1 œuf entier1 jaune d’œuf100 g de beurre ramolli60 g de fruits confits coupés en morceaux6 cerises confites coupées en deux La veille,... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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