Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

05 février 2014

Tarte brocolis, fenouil et curcuma

J'ai fait cette tarte la semaine dernière. On a bien aimé le mélange des goûts. Pour une tarte 1 pâte brisée200g de petits bouquets de brocolis3 càc de curcuma (de chez mon partenaire, Arômépices)2 bulbe de fenouil2 oeufs20 cL de crème fraiche liquidesel, huile d'olive Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites y revenir le brocolis coupés en tout petits bouquets. Pendans ce temps, émincez à la mandoline (de chez mon partenaire GIF) les bulbes de fenouil. Les ajoutez au brocolis. Salez, ajoutez 2... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 novembre 2013

Velouté de brocolis

Le brocolis n'est pas un légume très attractif en cuisine. Ce soir, je l'ai cuisiné en velouté. C'est très bon et surtout cela change du traditionnel brocolis cuit à la vapeur ! Pour 4 personnes 500 g de brocoli(s)1 cube de bouillon de légumes 2 cuillerées à soupe de crème liquide 2 cébettes ou oignons blancs 1 pincée de piment sel poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Pelez les cébettes, les émincez, faites les fondre dans une cocotte sur feu doux dans 1 cuillerée à soupe d’huile. Ajoutez dans... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,