Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

08 septembre 2014

Souris d'agneau aux raisins

Pour ce lundi, je vous propose une souris d'agneau aux raisins. Pour 2 personnes 1 souris d'agneau1 oignon1 capsule de safran1/2 cc de gingembre en poudre1/2 cube de bouillon de volaille1 cc de persil1 cs de raisins secs Faire chauffer 1 c. à s. d’huile dans une cocotte à fond épais. Y faire blondir la souris d’agneau et l'oignon 5 min sur feu moyen. Ajouter les épices. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 min. Ajouter 15 cl d'eau et le demi cube de bouillon, poivrer et laisser cuire à couvert et... [Lire la suite]
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07 août 2014

Epaule d'agneau sauce citron et riz oriental

Aujourd'hui je vous propose une épaule d'agneau.  Pour 6 peronnes Pour l'épaule 1 épaule d'agneau (environ 1kg sans l'os)1 jus de citron et les zestes1 càc de fenouil en poudre1 laitue10 cL de vin blanc sec1 jaune d'oeuf Pour le riz 270 g de riz2 branche de thym600g de tomates pelées60 g d'amandes effilées3 càs d'huile d’olive3 feuilles de laurier75 g de raisins secsmenthe fraichepersil Préparation de la viande : mélangez dans un faitout la laitue lavée et découpée en lamelles, le vin blanc, le jus de... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 12:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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