Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

15 septembre 2014

Plum-cake d'après Pierre Hermé

Pour commencer correctement cette semaine, rien de tel qu'un cake de Pierre Hermé. On n'est jamais déçu du résultat. Le seul bémol, c'est que les écorces d'orange et les raisins sont tombés. Est-ce que quelqu'un connait une astuce pour avoir les fruits bien répartis dans le cake? Pour 6 à 8 personnes 160 g de beurre 1/2 citron 80 g d'écorces confites d'orange, de cédrat ou de citron 160 g de farine 2 g de levure chimique 160 g de sucre3 œufs 70 g de raisins de Mâlaga 50 g de raisins de Smyrne 50 g de raisins de... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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