Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

29 novembre 2013

Lapin aux olives

Voici un classique en cuisine, le lapin aux olives. On peut le servir avec de la polenta, des tagliatelles fraiches, ou encore des pommes de terre. Pour 6 personnes 1 lapin en morceaux2 échalotesfarine1 vingtaine d'olives vertes2 feuilles de laurier3 branches de thym20 cl de vin blanc sec20 cl d'eauhuile d'olivesel, poivre Faites revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le lapin et faites le dorer quelques minutes. Quand il est coloré, saupoudrez le de farine des deux côtés, puis... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 novembre 2013

Quinoa et aubergines au miel

Je vous propose un plat pour le soir ou pour accompagner une viande le midi. Le miel apporte un gout particulier à l'aubergine. Pour 2 personnes 100 g de quinoa2 échalotes 1 aubergine 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau dans une casserole. Éplucher et couper les échalotes en petits morceaux, les faire rissoler dans l'huile d'olive. Couper l'aubergine en très petits cubes et la faire revenir dans l'huile d'olive avec les échalotes. Ajouter le miel sur... [Lire la suite]
Posté par MarionDom à 17:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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