Lapin à la moutarde

Je vous propose une recette classique : le lapin à la moutarde. Cette version est rapide à préparer. J'ai servi ce lapin avec des farfalles.

Pour 6 personnes

1 lapin
250 g de champignon de Paris
10 cl de vin blanc
Moutarde
Thym
1 cube de bouillon de boeuf

Mettez un peu d'huile dans un faitout. Badigeonnez de moutarde les morceaux de lapin. Faites les revenir.

Nettoyez les champignons et les émincez.

Versez dans le faitout, le vin blanc, 10 cl d'eau et le cube. Ajoutez les champignons et le thym.

Faites cuire 30 minutes.