Ananas au sirop d’anis étoilé

Pour 4 personnes

1 ananas
100g de sucre en poudre
1 bâton de cannelle
2 anis étoilés

Dans une casserole, faire un sirop avec 25cl d’eau, le sucre. Porter à ébullition, ajouter l’anis étoilé et le bâton de cannelle, et, hors du feu, laisser infuser 15min, puis ôter l’anis étoilé et le bâton de cannelle.

Eplucher l’ananas, ôter le cœur, plus dur, et couper les en petits morceaux.

Verser le sirop refroidi sur l’ananas. Laisser macérer au réfrigérateur pendant une nuit.

Ananas au sirop d'anis étoilé

Comments

[Gollum gollum]

Jolie recette, et merci pour cette première participation au fruit vedette !

[Colette MARTINIC]

très bon ,moi à la place du sucre je mets du sirop d"érable/