Mes recettes gourmandes

Mes recettes gourmandes.

13 juin 2016

Infusion glacée à la verveine et au citron

Cette infusion glacée est très désaltérante. Il faut la servir bien fraîche avec quelques glaçons. Pour 1 litre 1 poignée de verveine ou de menthe fraîche ou sèche 1 l d’eau3 citrons50 g de sucre en poudre Disposez la verveine dans une carafe. Dans une casserole, portez l’eau de source à ébullition, puis versez-la sur la verveine. Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Pressez les citrons et versez le jus obtenu dans l’infusion. Ajoutez le sucre, mélangez soigneusement, puis réservez au frais jusqu’au... [Lire la suite]
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27 août 2014

Tisane à la menthe fraiche

En ce moment, on a de la belle menthe sur notre balcon. Pour l'utiliser, j'ai préparé cette tisane froide pour le soir. C'est très agréable à condition de la servir bien froide. Pour 2 verres Une quarantaine de feuilles de menthe fraiche50 cL d'eau Faites bouillir 50 cL d'eau. Arretez le feu. Ajoutez les feuilles de menthe  et laissez infuser 10 minutes. Retirez les feuilles de menthe et placez la tisance au frais.  Au moment de servir ajoutez du sucre si vous le souhaitez.
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13 mai 2009

Smoothie orange, banane et eau de fleur d'oranger

Pour ce mercredi, je vous propose un smoothie pour le gouter. C'est toujours bon, rafraichissant  et peu sucré... Bonne dégustation.Pour 2 grands verres3 oranges2 bananes2 cuillères à café d’eau de fleurs d’orangerPressez les oranges.Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillères à café d’eau) les bananes et l’eau de fleur d’oranger jusqu'à consistance crémeuse. Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille. Smoothie orange, banane et eau de fleur d'oranger
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17 septembre 2008

Smoothie melon

Encore un smoothie pour ce mercredi. Bonne dégustation. Pour 2 grands verres ½ melon bien mûr1 yaourt Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillères à café d’eau) le melon et le yaourt jusqu'à consistance crémeuse. Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille. Smoothie melon
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10 septembre 2008

Smoothie pêche kiwi

Comme mercredi dernier, je vous propose un smoothie. Dans celui-ci, on a trouvé le goût du kiwi un peu fort. A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez. Pour 2 grands verres 1 pêche1 kiwi1 yaourtMixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillère à café d’eau) la pêche, le yaourt et le kiwi jusqu'à consistance crémeuse. Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille. Smoothie pêche kiwi D'autres recettes de smoothie : Smoothie abricot pêche Smoothie banane orange
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23 août 2008

Smoothie abricot pêche

Les vacances se terminent bientôt ... Pour prolonger l'été, je vous propose la recette de mon premier smoothie. On peut déguster cette boisson à base de fruits en dessert ou au goûter. C'est désaltérant et avec très peu de sucre. Pour 3 grands verres 3 abricots dénoyautés1 pêche blanche dénoyautée rincée mais non pelée2 yaourts à la grecque1 cuillère de miel ou de sirop de canne. Mettez tous les ingrédients dans le bol du blender. Mixez le tout. Remixez avec quelques glaçons (ou 7 cuillères à café d’eau). Servez et dégustez... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Soda au gingembre

Cette recette est extraite du livre "Toqué de cuisine" de Jamie Olivier. J'ai mis moins de gingembre que la recette du livre, à vous de voir en fonction de vos gouts. Cette boisson est très désaltérante. Elle ressemble un peu à la citronnade. A consommer un soir d'été après une journée bien chaude.J'ai pu tester pour la première fois mon zesteur, acheté récemment. C'est très efficace, il fait de fins filaments. Pour une bouteille de... [Lire la suite]
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