13 mai 2009
Smoothie orange, banane et eau de fleur d'oranger
Pour ce mercredi, je vous propose un smoothie pour le gouter. C'est toujours bon, rafraichissant et peu sucré... Bonne dégustation.
Pour 2 grands verres
3 oranges
2 bananes
2 cuillères à café d’eau de fleurs d’oranger
Pressez les oranges.
Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillères à café d’eau) les bananes et l’eau de fleur d’oranger jusqu'à consistance crémeuse.
Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille.
Smoothie orange, banane et eau de fleur d'oranger
17 septembre 2008
Smoothie melon
Encore un smoothie pour ce mercredi. Bonne dégustation.
Pour 2 grands verres
½ melon bien mûr
1 yaourt
Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillères à café d’eau) le melon et le yaourt jusqu'à consistance crémeuse.
Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille.
10 septembre 2008
Smoothie pêche kiwi
Comme mercredi dernier, je vous propose un smoothie. Dans celui-ci, on a trouvé le goût du kiwi un peu fort. A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez.
Pour 2 grands verres
1 pêche
1 kiwi
1 yaourt
Mixez avec 5 glaçons (ou 5 cuillère à café d’eau) la pêche, le yaourt et le kiwi jusqu'à consistance crémeuse.
Versez dans deux grands verres et dégustez avec une paille.
D'autres recettes de smoothie :
23 août 2008
Smoothie abricot pêche
Les vacances se terminent bientôt ... Pour prolonger l'été, je vous propose la recette de mon premier smoothie. On peut déguster cette boisson à base de fruits en dessert ou au goûter. C'est désaltérant et avec très peu de sucre.
Pour 3 grands verres
3 abricots dénoyautés
1 pêche blanche dénoyautée rincée mais non pelée
2 yaourts à la grecque
1 cuillère de miel ou de sirop de canne.
Mettez tous les ingrédients dans le bol du blender. Mixez le tout.
Remixez avec quelques glaçons (ou 7 cuillères à café d’eau).
Servez et dégustez avec une paille !
Bonne fin de vacances à tous.
17 juin 2008
Soda au gingembre
Cette recette est extraite du livre "Toqué de cuisine" de Jamie Olivier. J'ai mis moins de gingembre que la recette du livre, à vous de voir en fonction de vos gouts.
Cette boisson est très désaltérante. Elle ressemble un peu à la citronnade. A consommer un soir d'été après une journée bien chaude.
J'ai pu tester pour la première fois mon zesteur, acheté récemment. C'est très efficace, il fait de fins filaments.
Pour une bouteille de 1,25L
75g de gingembre frais
3 c. à soupe de sucre
1 citron
1,25L d’eau minérale gazeuse
Quelques tiges de menthe
Commencez par peler puis râper finement le gingembre frais. Placez-le dans un saladier avec le sucre.
Prélevez le zeste du citron à l’aide d’un zesteur, ajoutez le dans le saladier et écrasez l’ensemble avec une cuillère à soupe. Cela ne doit prendre que 2 ou 3 minutes, il s’agit juste de mélanger les saveurs.
Pressez le jus du citron et versez-le dans la préparation. Incorporez l’eau gazeuse froide.
Laissez reposer 10 minutes au frigo.
Goûtez et, si vous trouvez la boisson trop acide, ajoutez un peu de sucre. Si au contraire, elle vous semble trop sucrée, remettez du jus de citron.
Filtrez, à l’aide d’une passoire, puis mettez en bouteilles. Réservez au frais.
Au moment de servir ajouter de nombreux glaçons et les tiges de menthe.
Soda au gingembre